沒想到素食的麻辣乾拌麵滋味也很捧喔…

 

最近市面上出了好多好多乾拌麵,曾拌麵、KIKI乾拌麵、老媽拌麵等等,多到不勝枚數

以麻辣鍋起家的 好記 也跟風囉,推出麻辣口味的乾拌麵–好記麻辣乾拌麵

重點是他是 全素口味 的乾拌麵,素食者的福音啊啊啊…

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說到「好記」大家應該不陌生,1985年第1家 好記麻辣火鍋 成立,到現在維持全台灣15家分店

在今年第2代接班人接手後,決心將麻辣火鍋的好滋味傳遞給大家,研發出 好記麻辣乾拌麵

用高標準工廠負責生產,並通過ISO22000及HACCP安全驗證,並投2,000萬產品責任險,讓人安心

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食用方法也很簡單,但 一定要用煮的不能用泡的 喔…

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麻辣乾拌麵1組有4包,官網售價$250包裝是充滿意境的水墨主視覺設計,
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非常簡潔大方…

個別包裝也是註明的清清楚楚的

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製造日期和保存日期在側面,保存時間有1年,可以囤貨慢慢吃…

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 歐噴 

有 麵體、麻辣包、醬油包、辣粉包

嚴選 非基因改造的黃金小麥 製作麵條,無漂白非油炸麵

採用 天然黑豆醬油 和  好記麻辣原汁,無添加防腐劑,讓身體少負擔喔

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食用方法很簡單,將麵條放入滾水煮3~4分鐘

阿連試過煮3分鐘,微硬的麵條口感最好吃惹…

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麵條撈起  放入事先倒入碗裡的麻辣包和醬油包裡  攪拌均勻後就可以享用囉

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弄顆半熟蛋,灑上新鮮蔥花,再斟酌灑上辣粉就完成囉…
 登楞 

辣粉可以依自己適合的辣度做調配,1/3包小辣、2/3中辣、1包嗆辣

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麵條阿連只煮3分鐘就起鍋,是剛好的微硬口感,吃起來很有Q勁又順口,麵條吸附醬汁的效果蠻好的

黑豆醬油嘗起來不死鹹,有回甘的尾韻;麻辣原汁有濃厚的麻辣鍋味道,像把麻辣鍋濃縮在乾拌麵中

有厚度的香味卻不怎麼辣,是不太能吃辣的阿連都可以接受的辣度。想要嗜辣得靠辣粉包提高辣度囉

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吃了好吃的乾拌麵,喜愛炒泡麵的阿連決定來試試看 好記麻辣炒泡麵 啦

因為1次炒泡麵還蠻麻煩的,阿連又想炒給大家吃,直接就來2包吧

材料有:好記麻辣乾拌麵2包、雞蛋2顆、高麗菜絲、肉絲、洋蔥絲、蔥花

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將麵條放入滾水煮1~2分鐘  撈起備用

其實煮麵和炒料是要同步進行的,只是阿連要一邊煮麵一邊炒料還要一邊拍照太手忙腳亂啦

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平底鍋倒油熱鍋  加入蒜末、洋蔥絲、肉絲爆香  加入高麗菜和雞蛋一起炒至高麗菜稍軟

一邊炒料一邊拍照太手忙腳亂才發現忘了加雞蛋,所以請忽略照片順序…XD

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麻辣包和醬油包可以先剪開和半碗水混合備用,加入麵條到起鍋的時間不要超過1分鐘以免麵條爛掉
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 登楞 

超級澎派還得用碗公裝,連蔥花都澎派的多 (阿連是蔥花控…)

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哇塞這碗超級營養滿分,吃完飽到晚餐去啦…

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麵條炒過之後口感變的更Q了一些,麻辣包經過平底鍋加熱的動作,讓辣味更多層次

另外多了熟洋蔥的甜味、蒜香味、蛋香味,阿連覺得比之前做的 排骨雞炒泡麵 還好吃好幾倍啊…

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阿連不管煮多少,全都被阿連母吃光光,還露出滿足的表情,是有多好吃啦…XD

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好吃的好記麻辣乾拌麵,現在全館滿599,就有免運費優惠喔,心動快點行動吧

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好記麻辣官網:https://www.haojimala.com/

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